Knochenbrühe

[Miss Excel]

Bodo Kuklinski und auch Barbara Miller empfehlen Knochenbrühe zur Stärkung und zur Rekonvaleszenz.

Sie soll auch bei Leaky Gut und anderen Darmproblemen hilfreich sein.

Hier der Link zur Seite

Zutaten:

500 g Knochen (Markknochen vom Rind, Geflügelknochen, Schweineknochen, Lammknochen, Fischknochen – wenn erhältlich, jeweils mit Gelenken)
1.5 l Wasser
1 El Obstessig
1 Bund Suppengemüse
1 Karotte
1 Knoblauchzehe
1 frische Zwiebel
Etwas Salz
Ingwer, frischen Kurkuma, Cayenne, Pfeffer
Weitere Gewürze nach Geschmack

Hier kann man das Rezept als PDF herunterladen:

Knochenbrühe Rezept.pdf